የፋብሪካ አቅርቦት ለትንባሆ ኢንዱስትሪ ገለልተኛ የፕሮቲን ኢንዛይም የቅጠልን የሲጋራ ፕሮቲን ይዘት ይቀንሳል
የምርት ማብራሪያ
ገለልተኛ ፕሮቲሊስ በባሲለስ ሱቲሊስ የሚመረተው በጥልቅ ፈሳሽ መፍላት፣ ultrafiltration እና ሌሎች ሂደቶች አማካኝነት ነው።በገለልተኛ ወይም ደካማ አሲድ ወይም አልካላይን አካባቢ ነፃ አሚኖ አሲዶች እና peptides ለማምረት የፕሮቲን ሃይድሮሊሲስን ሊያነቃቃ ይችላል።በከፍተኛ የካታሊቲክ ምላሽ ፍጥነት ፣ መለስተኛ ሁኔታዎች እና የአፀፋውን ቀላል ቁጥጥር ጥቅሞች ምክንያት ገለልተኛ ፕሮቲን በኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል።
ተግባር
1. በትንባሆ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን እንዲበሰብስ ፕሮቲን መጨመር የትምባሆ ጥራትን ይቀንሳል, እብጠትን ይቀንሳል, ብስጭት እና መራራ ጣዕም ይቀንሳል, የትምባሆ ቅጠሎችን ደረጃ ያሻሽላል.
2.It ውጤታማ የትምባሆ መዓዛ ለማበልጸግ, ማጨስ ያለውን ሸካራነት ለማሻሻል, እና cokeand ልዩ ልዩ ጋዝ ያለውን በተፈጥሯቸው ጣዕም ለመቀነስ, መዓዛ permeability የተሻለ ነው, እና ጢስ ባህሪ ማስተባበር ይችላሉ, ኮክ ጣዕም ይቀንሳል.
3.የትንባሆ ቅጠሎች ውስጣዊ የኬሚካላዊ ቅንጅቶች የበለጠ ተስማሚ ናቸው እና የትንባሆ ቅጠሎች የስሜት ህዋሳት ይሻሻላሉ.
የመተግበሪያ ዘዴ
የኢንዛይም መጠን፡ አጠቃላይ የሚመከረው መጠን 0.01-3 ኪሎ ግራም የኢንዛይም ዝግጅት በአንድ ቶን ጥሬ እቃ ነው።የትምባሆ ቅጠሎችን ግንድ ያጨሱ እና ወደ አንሶላ ይቅደዱ፡ የተወሰነ መጠን ያለው ፕሮቲን በመመዘን የመፍትሄው መጠን ይዘጋጁ።በሁኔታው መሰረት መጠኑን በመተግበር የተወሰነ መጠን ያለው የኢንዛይም ዝግጅት መፍትሄ ተለካ እና በሙከራው የትምባሆ ቅጠሎች ላይ በእራሱ ሰራሽ የመመገቢያ መሳሪያዎች ላይ በእኩል ተረጨ።የትንባሆ ቅጠሎች በተቀመጡት የሙከራ ሁኔታዎች ውስጥ ለኤንዛይም ሃይድሮሊሲስ በቋሚ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ክፍል ውስጥ ገብተዋል።
የታከሙት የትምባሆ ቅጠሎች በ 120 ℃ ላይ እንዲነቃቁ ተደርገዋል, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ጎን ተወስደዋል.በእያንዳንዱ ፋብሪካ የትግበራ መስክ እና የጥሬ ዕቃ ስብጥር እና የሂደት መለኪያዎች ልዩነት ምክንያት የዚህ ምርት ትክክለኛ የመደመር ሁኔታ እና የመጨመር መጠን በሙከራ መወሰን አለበት።
ማከማቻ
| በፊት ምርጥ | በተመከረው መሰረት ሲከማች ምርቱ ከተሰጠበት ቀን ጀምሮ ባሉት 12 ወራት ውስጥ መጠቀም የተሻለ ነው። |
| ማከማቻ በ | 0-15℃ |
| የማከማቻ ሁኔታዎች | ይህ ምርት ቀዝቃዛ እና ደረቅ በሆነ ቦታ ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ይህም መጋለጥን, ከፍተኛ ሙቀትን እና እርጥበትን ያስወግዳል.ምርቱ ለተመቻቸ መረጋጋት የተቀየሰ ነው።የተራዘመ ማከማቻ ወይም እንደ ከፍተኛ ሙቀት ወይም ከፍተኛ እርጥበት ያሉ አሉታዊ ሁኔታዎች ከፍተኛ የመጠን ፍላጎትን ሊያስከትሉ ይችላሉ። |
ተዛማጅ ምርቶች፡
የኒውግሪን ፋብሪካ ኢንዛይሞችን እንደሚከተለው ያቀርባል።
| የምግብ ደረጃ ብሮሜሊን | ብሮሜሊን ≥ 100,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ የአልካላይን ፕሮቲን | የአልካላይን ፕሮቲሊስ ≥ 200,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ፓፓይን | ፓፓይን ≥ 100,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ laccase | ላካሴስ ≥ 10,000 u/ሊ |
| የምግብ ደረጃ አሲድ ፕሮቲን APRL አይነት | አሲድ ፕሮቲን ≥ 150,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ሴሎቢያዝ | ሴሎቢያዝ ≥1000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ ዴክስትራን ኢንዛይም | ዴክስትራን ኢንዛይም ≥ 25,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ lipase | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ገለልተኛ ፕሮቲን | ገለልተኛ ፕሮቲን ≥ 50,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ግሉታሚን ትራንስሚን | ግሉታሚን ትራንስሚናሴ≥1000 u/g |
| የምግብ ደረጃ pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| የምግብ ደረጃ pectinase (ፈሳሽ 60 ኪ) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ catalase | ካታላዝ ≥ 400,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ ግሉኮስ ኦክሳይድ | ግሉኮስ ኦክሳይድ ≥ 10,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ አልፋ-amylase (ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም) | ከፍተኛ ሙቀት α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ አልፋ-amylase (መካከለኛ ሙቀት) AAL ዓይነት | መካከለኛ ሙቀት alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ አልፋ-አቴቲልኬት ዲካርቦክሲላሴ | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| የምግብ ደረጃ β-amylase (ፈሳሽ 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ β-glucanase BGS አይነት | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ፕሮቲን (ኢንዶ-የተቆረጠ ዓይነት) | ፕሮቲን (የተቆረጠ ዓይነት) ≥25u/ml |
| የምግብ ደረጃ xylanase XYS አይነት | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ xylanase (አሲድ 60 ኪ) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ግሉኮስ አሚላሴ GAL ዓይነት | የሚሰካ ኢንዛይም≥260,000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ Pullulanase (ፈሳሽ 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ | ሲኤምሲ≥ 11,000 u/ግ |
| የምግብ ደረጃ ሴሉላዝ (ሙሉ አካል 5000) | ሲኤምሲ≥5000 u/ግ |
| የምግብ ደረጃ የአልካላይን ፕሮቲን (ከፍተኛ እንቅስቃሴን ያተኮረ ዓይነት) | የአልካላይን ፕሮቲን እንቅስቃሴ ≥ 450,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ግሉኮስ አሚላሴ (ጠንካራ 100,000) | የግሉኮስ አሚላሴ እንቅስቃሴ ≥ 100,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ አሲድ ፕሮቲን (ጠንካራ 50,000) | የአሲድ ፕሮቲን እንቅስቃሴ ≥ 50,000 u/g |
| የምግብ ደረጃ ገለልተኛ ፕሮቲን (ከፍተኛ እንቅስቃሴን ያተኮረ ዓይነት) | ገለልተኛ የፕሮቲን እንቅስቃሴ ≥ 110,000 u/g |
የፋብሪካ አካባቢ
ጥቅል & ማድረስ
መጓጓዣ
