Sorbitol Newgreen አቅርቦት የምግብ ተጨማሪዎች ጣፋጮች Sorbitol ዱቄት

Sorbitol ዝቅተኛ-ካሎሪ የስኳር አልኮል ውህድ ነው ፣ እሱ በ pears ፣ peaches እና apples ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል ፣ ይዘቱ ከ 1% እስከ 2% ያህል ነው ፣ እና እሱ የሄክሶስ ሄክሲቶል ፣ ተለዋዋጭ ያልሆነ የፖሊሱጋር አልኮሆል የመቀነስ ውጤት ነው። ብዙውን ጊዜ በምግብ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና እርጥበት ወኪል ሆኖ ያገለግላል።

ነጭ hygroscopic ዱቄት ወይም ክሪስታል ዱቄት, ፍሌክ ወይም ጥራጥሬ, ሽታ የሌለው; በፈሳሽ ወይም በጠንካራ መልክ ለገበያ ይቀርባል. የማብሰያ ነጥብ 494.9 ℃; እንደ ክሪስታላይዜሽን ሁኔታ, የማቅለጫው ነጥብ በ 88 ~ 102 ℃ ክልል ውስጥ ይለያያል. አንጻራዊ እፍጋት ወደ 1.49 ነው. በውሃ ውስጥ የሚሟሟ (1 g በ 0.45mL ውሃ ውስጥ የሚሟሟ) ፣ ሙቅ ኤታኖል ፣ ሜታኖል ፣ ኢሶፕሮፒል አልኮሆል ፣ ቡታኖል ፣ ሳይክሎሄክሳኖል ፣ phenol ፣ acetone ፣ አሴቲክ አሲድ እና ዲሜቲል ፎርማሚድ ፣ በኤታኖል እና በአሴቲክ አሲድ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ።

ጣፋጭነት

ጣፋጭነቱ 60% የሚሆነው የሱክሮስ መጠን ነው, ይህም በምግብ ውስጥ መጠነኛ ጣፋጭነትን ሊያቀርብ ይችላል.

ሙቀት

Sorbitol ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን አለው፣ ወደ 2.6KJ/g፣ እና የካሎሪ አወሳሰዳቸውን ለመቆጣጠር ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው።