አዲስ አረንጓዴ የጅምላ ወፍራም ወፍራም የምግብ ደረጃ ጄሊ ዱቄት
የምርት መግለጫ
ጄሊ ዱቄት ጄሊ ለመሥራት የሚያገለግል የምግብ ጥሬ ዕቃ ነው፣ አብዛኛውን ጊዜ ከጂላቲን፣ ከስኳር፣ ከአኩሪ አተር፣ ከቅመማ ቅመም እና ከቀለም ያቀፈ ነው። ዋናው ባህሪው በውሃ ውስጥ መሟሟት እና ከቀዘቀዘ በኋላ የመለጠጥ እና ግልጽ የሆነ ጄሊ መፍጠር ነው.
የጄሊ ዱቄት ዋና ንጥረ ነገሮች:
1. Gelatin: ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ሙጫ ወይም ከአትክልት ሙጫ የሚገኘውን ጄሊ የደም መርጋትን ያቀርባል.
2. ስኳር፡ ጣፋጭነትን ጨምር እና ጣዕሙን አሻሽል።
3. የኮመጠጠ ወኪል፡- እንደ ሲትሪክ አሲድ የጄሊ ምጥጥን የሚጨምር እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
4. ጣዕሞች እና ቀለሞች፡- የጄሊ ጣዕም እና ቀለም በመጨመር ይበልጥ ማራኪ እንዲሆን ለማድረግ ይጠቅማል።
የማምረት ዘዴ;
1. መሟሟት: ጄሊ ዱቄትን ከውሃ ጋር ቀላቅሉባት, አብዛኛውን ጊዜ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያስፈልጋል.
2. ማቀዝቀዝ፡- የተሟሟትን ፈሳሽ ወደ ሻጋታ አፍስሱ፣ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስኪጠነክር ድረስ ይጠብቁ።
3. De-mold: ጄሊው ከተጠናከረ በኋላ በቀላሉ ከሻጋታው ውስጥ በቀላሉ ሊወገድ, ወደ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ወይም በቀጥታ ሊበላ ይችላል.
የአጠቃቀም ሁኔታዎች፡-
- የቤት ምርት፡- ለተለያዩ ጣዕሞች ጄሊ በማድረግ ለቤተሰብ DIY ተስማሚ።
- የሬስቶራንት ማጣጣሚያ፡- በብዛት በሬስቶራንት ማጣጣሚያ ምናሌዎች፣ በፍራፍሬ፣ ክሬም፣ ወዘተ.
- የልጆች መክሰስ: ደማቅ ቀለሞች እና ልዩ ጣዕም ስላላቸው በልጆች ይወዳሉ.
ማስታወሻዎች፡-
- ጄሊ ዱቄት በሚመርጡበት ጊዜ ለዕቃው ዝርዝር ትኩረት ይስጡ እና ምንም የተጨመሩ ወይም ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን የሌሉ ምርቶችን ይምረጡ.
- ለቬጀቴሪያኖች ከዕፅዋት የተቀመመ የጄሊ ዱቄት እንደ የባህር አረም ጄል, ወዘተ የመሳሰሉትን መምረጥ ይችላሉ.
ጄሊ ዱቄት ለተለያዩ ጊዜያት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ የሆነ ቀላል እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ የምግብ ንጥረ ነገር ነው.
COA
እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
ሽታ | የዚህ ምርት ተፈጥሯዊ ሽታ, ምንም ልዩ ሽታ የለም, ምንም ጥሩ መዓዛ የለም | ያሟላል። |
ገጸ-ባህሪያት / መልክ | ነጭ ወይም ጠፍቷል ነጭ ዱቄት | ያሟላል። |
አሴይ (ጄሊ ዱቄት) | ≥ 99% | 99.98% |
የሜሽ መጠን/የወንፊት ትንተና | 100% ማለፊያ 80 ሜሽ | ያሟላል። |
የጌላቲን ሙከራ | ያሟላል። | ያሟላል። |
የስታርች ሙከራ | ያሟላል። | ያሟላል። |
ውሃ | ≤ 15% | 8.74% |
ጠቅላላ አመድ | ≤ 5.0% | 1.06% |
ሄቪ ብረቶች | ||
As | ≤ 3.0 ፒኤም | 1 ፒፒኤም |
Pb | ≤ 8.0 ፒኤም | 1 ፒፒኤም |
Cd | ≤ 0.5 ፒኤም | አሉታዊ |
Hg | ≤ 0.5 ፒኤም | አሉታዊ |
ድምር | ≤ 20.0 ፒኤም | 1 ፒፒኤም |
ማጠቃለያ | ከመግለጫው ጋር ተጣጥሟል | |
ማከማቻ | በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ያከማቹ ፣ ከብርሃን እና ከሙቀት ይራቁ | |
የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት |
ተግባር
የጄሊ ዱቄት ተግባራት በዋናነት በሚከተሉት ገጽታዎች ውስጥ ተንጸባርቀዋል.
1. የመርጋት ተግባር
የጄሊ ዱቄት ዋና ተግባር ከቀዘቀዘ በኋላ ፈሳሽ ወደ ጠጣር ለመለወጥ ጄልቲንን ወይም ሌሎች የደም መርገጫዎችን መጠቀም ሲሆን ይህም የመለጠጥ እና ግልጽ ጄሊ ይፈጥራል.
2. ወፍራም ተግባር
የጄሊ ዱቄት ፈሳሾችን ሊወፍር ይችላል, ጣፋጮች በሚሰሩበት ጊዜ የበለጠ ሸካራነት እና ሸካራነት ይሰጣቸዋል.
3. ጣዕም ማሻሻል
ጄሊ ዱቄት ብዙውን ጊዜ የጄሊውን ጣዕም የሚያሻሽሉ እና የበለጠ ጣፋጭ የሚያደርጉትን ቅመማ ቅመሞች እና መራራ ወኪሎች ይይዛል።
4. የቀለም ማስጌጥ
በጄሊ ዱቄት ውስጥ ያሉት ቀለሞች በጄሊ ላይ የበለፀጉ ቀለሞችን ይጨምራሉ ፣ ይህም ለእይታ ማራኪ እና በተለያዩ ጊዜያት ለጌጣጌጥ ፍላጎቶች ተስማሚ ያደርገዋል ።
5. የተመጣጠነ ምግብ ማሟያ
አንዳንድ የጄሊ ዱቄቶች በሚጣፍጥ ጣዕም እየተዝናኑ አንዳንድ የአመጋገብ ዋጋን ለመስጠት ቪታሚኖችን ወይም ማዕድኖችን ሊጨምሩ ይችላሉ።
6. የተለያዩ መተግበሪያዎች
ጄሊ ዱቄት ባህላዊ ጄሊ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የጄሊ ኬኮች, ጄሊ መጠጦችን, የጣፋጭ ሽፋኖችን, ወዘተ የመሳሰሉትን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, የምግብ አሰራርን ልዩነት ይጨምራል.
7. ምቾት
ጄሊ ለማዘጋጀት ጄሊ ዱቄትን መጠቀም ቀላል እና ፈጣን ነው። ለቤተሰብ DIY, ለፓርቲዎች, ለልጆች እንቅስቃሴዎች እና ለሌሎች ዝግጅቶች ተስማሚ ነው. ምቹ እና ፈጣን ነው.
በአጭር አነጋገር ጄሊ ዱቄት ጣፋጭ የምግብ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን በርካታ ተግባራት አሉት እና ለተለያዩ የምግብ ማብሰያ ፍላጎቶች ተስማሚ ነው.
መተግበሪያ
ጄሊ ዱቄት ሰፋ ያለ አፕሊኬሽኖች አሉት ፣ በዋናነት በሚከተሉት ገጽታዎች ተንፀባርቋል።
1. የቤት ውስጥ ምርት
- ማጣጣሚያ፡- ቤተሰቦች ጄሊ ፓውደርን በመጠቀም የተለያዩ ጣዕሞችን እንደ ጣፋጮች ወይም መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ።
- DIY ፈጠራ፡- የፈጠራ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሥራት ከፍራፍሬ፣ ክሬም፣ ቸኮሌት ወዘተ ጋር ሊጣመር ይችላል።
2. የምግብ ኢንዱስትሪ
- የሬስቶራንት ማጣጣሚያ፡- ብዙ ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ጄሊ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንደ ማጣጣሚያ አካል ሆነው ያገለግላሉ።
- ቡፌ: በቡፌዎች ውስጥ, ጄሊ ደንበኞችን ለመሳብ ብዙውን ጊዜ እንደ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግብ ያገለግላል.
3. የምግብ ኢንዱስትሪ
- መክሰስ ማምረት፡- ጄሊ ዱቄት በኢንዱስትሪ ውስጥ ጄሊ፣ ጄሊ ከረሜላ እና ሌሎች መክሰስ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።
- መጠጦች፡ ጣዕሙንና ፍላጎትን ለመጨመር ጄሊ ንጥረ ነገሮች ወደ አንዳንድ መጠጦች ይታከላሉ።
4. የልጆች ምግብ
- የልጆች መክሰስ: በደማቅ ቀለም እና ልዩ ጣዕም ምክንያት, ጄሊ ዱቄት ብዙውን ጊዜ የልጆችን ተወዳጅ ምግቦች ለማዘጋጀት ያገለግላል.
- የተመጣጠነ ምግብ ማሟያ፡- ጤናማ ጄሊ ለማዘጋጀት ቫይታሚን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይቻላል።
5. የበዓሉ ዝግጅቶች
- ድግስ እና ክብረ በዓላት፡- ጄሊ በልደት ቀን ግብዣዎች፣ ሰርግ እና ሌሎች በዓላት ላይ እንደ ማስዋቢያ ወይም ጣፋጭነት ያገለግላል።
- የገጽታ ተግባራት፡ ደስታን ለመጨመር በተለያዩ ጭብጦች መሰረት ተጓዳኝ የጄሊ ቅጦችን መስራት ይችላሉ።
6. ጤናማ ምግብ
- ዝቅተኛ የካሎሪ አማራጮች፡- አንዳንድ የጄሊ ዱቄት ምርቶች ለጤናማ አመጋገብ የተነደፉ፣ ዝቅተኛ ወይም ምንም ስኳር ሳይኖራቸው፣ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል።
- የተግባር ጄሊ፡ የተወሰኑ ፍላጎቶችን ለማሟላት ተግባራዊ የሆነ ጄሊ ለመሥራት ፕሮባዮቲክስ፣ ኮላጅን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
የጄሊ ዱቄት ልዩነት እና ተለዋዋጭነት የተለያዩ ሸማቾችን ፍላጎት ለማሟላት በተለያዩ መስኮች በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል.
ተዛማጅ ምርቶች
የኒውግሪን ፋብሪካ አሚኖ አሲዶችን እንደሚከተለው ያቀርባል።