የላክቶቶል አምራች የኒውግሪን ላቲቶል ማሟያ
የምርት መግለጫ
ላክቶቶል በሃይድሮጂን ኦናክቶስ ኬሚካላዊ ምላሽ የሚመነጨው ከጋላክቶስ እና sorbitol የተዋቀረ የካርቦሃይድሬት መዋቅር ያለው የሞለኪውል ዓይነት ነው። በላክቶቶል ልዩ ሞለኪውላዊ መዋቅር ምክንያት በቅርብ ዓመታት ውስጥ በስኳር ምትክ ተወዳጅነትን ያተረፈ የስኳር አልኮሆል ተመድቧል።
COA
እቃዎች | ዝርዝሮች | ውጤቶች |
መልክ | ነጭ ዱቄት | ነጭ ዱቄት |
አስይ | 99% | ማለፍ |
ሽታ | ምንም | ምንም |
ልቅ ጥግግት(ግ/ሚሊ) | ≥0.2 | 0.26 |
በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤8.0% | 4.51% |
በማብራት ላይ የተረፈ | ≤2.0% | 0.32% |
PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
አማካይ ሞለኪውላዊ ክብደት | <1000 | 890 |
ሄቪ ሜታልስ(ፒቢ) | ≤1 ፒፒኤም | ማለፍ |
As | ≤0.5 ፒፒኤም | ማለፍ |
Hg | ≤1 ፒፒኤም | ማለፍ |
የባክቴሪያ ብዛት | ≤1000cfu/ግ | ማለፍ |
ኮሎን ባሲለስ | ≤30MPN/100ግ | ማለፍ |
እርሾ እና ሻጋታ | ≤50cfu/ግ | ማለፍ |
በሽታ አምጪ ተህዋሲያን | አሉታዊ | አሉታዊ |
ማጠቃለያ | ከመግለጫው ጋር ይጣጣሙ | |
የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት |
ተግባራት
Lactitol እንደ አይስ ክሬም፣ ቸኮሌት፣ ከረሜላዎች፣ የተጋገሩ ምርቶች፣ አስቀድሞ የተዘጋጀ ፓስታ፣ የቀዘቀዘ አሳ፣ ማኘክ ማስቲካ፣ የህጻናት ፎርሙላ፣ የህክምና ታብሌቶች በመሳሰሉት ከስኳር-ነጻ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣፋጭ እና ቴክስትሪዘርነት ጥቅም ላይ ይውላል። በአውሮፓ ህብረት ውስጥ E ቁጥር E966 ተብሎ ተጠርቷል. ላክቶቶል በካናዳ, በአውስትራሊያ, በጃፓን እና በሌሎች አንዳንድ አገሮች ውስጥ ይፈቀዳል.
የላክቶል ሞኖይድሬት ሽሮፕ እንደ ማከሚያ ጥቅም ላይ ይውላል.
መተግበሪያ
ላክቶቶል እንደ ስብ ስብ ከመጠቀም በተጨማሪ ለምግብ እና ለመጠጥነት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ጣዕሙን እና ሸካራነታቸውን ለማሻሻል ከረሜላ፣ ቸኮሌት፣ ኩኪስ እና መጠጦችን ጨምሮ ወደ ተለያዩ ምርቶች ይታከላል። የላክቶቶል ጣፋጭ ባህሪያት በእነዚህ ምርቶች ውስጥ ለስኳር እና ለሌሎች ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጥሩ ምትክ ያደርገዋል.
በተጨማሪም ላክቶቶል እንደ የምግብ ማሟያነት ጥቅም ላይ ይውላል. የምግብ ፋይበር ምንጭን ያቀርባል እና ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያ እድገትን የሚያበረታቱ ቅድመ-ቢዮቲክ ባህሪያት አሉት. ላክቶቶል ብዙውን ጊዜ የምግብ መፈጨትን እና አጠቃላይ ደህንነትን ለመደገፍ በፋይበር ማሟያዎች እና ፕሮቢዮቲክ ቀመሮች ውስጥ ይካተታል።
የላክቶቶል የተለያዩ አፕሊኬሽኖች እና ጥቅሞች በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ሁለገብ ንጥረ ነገር ያደርጉታል። የክብደት መቀነስን በማስተዋወቅ ፣የምግብ እና የመጠጥ ምርቶችን በማሳደግ እና የምግብ መፈጨትን ጤናን በመደገፍ ረገድ ያለው ውጤታማነት ለማንኛውም የምርት አቀነባበር ጠቃሚ ያደርገዋል።