Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Food Additives GOS Galacto-oligosaccharide ዱቄት
የምርት መግለጫ
Galactooligosaccharides (GOS) ተፈጥሯዊ ባህሪያት ያለው ተግባራዊ oligosaccharides ነው. የእሱ ሞለኪውላዊ መዋቅሩ በአጠቃላይ ከ1 እስከ 7 ጋላክቶስ ቡድኖች በጋላክቶስ ወይም በግሉኮስ ሞለኪውሎች ማለትም Gal-(ጋል) n-GLC/Gal(n is 0-6) የተገናኘ ነው። በተፈጥሮ ውስጥ, በእንስሳት ወተት ውስጥ የጂኦኤስ መከታተያ መጠን አለ, በሰው የጡት ወተት ውስጥ ብዙ GOS አሉ. በአራስ ሕፃናት ውስጥ የ bifidobacterium flora መመስረት በአብዛኛው የተመካው በእናት ጡት ወተት ውስጥ ባለው የ GOS ክፍል ላይ ነው.
የጋላክቶስ ኦሊጎሳካርዴድ ጣፋጭነት በአንጻራዊነት ንፁህ ነው, የካሎሪክ እሴት ዝቅተኛ ነው, ጣፋጩ ከ 20% እስከ 40% የሱክሮስ ይዘት እና እርጥበቱ በጣም ጠንካራ ነው. በገለልተኛ ፒኤች ሁኔታ ውስጥ ከፍተኛ የሙቀት መረጋጋት አለው. በ 100 ℃ ለ 1 ሰዓት ወይም 120 ℃ ለ 30 ደቂቃዎች ካሞቁ በኋላ ጋላክቶስ ኦሊጎሳካርዴድ አይበሰብስም. የጋላክቶስ ኦሊጎሳካርራይድ ከፕሮቲን ጋር አብሮ ማሞቅ የ Maillard ምላሽን ያስከትላል ፣ ይህም እንደ ዳቦ እና መጋገሪያ ያሉ ልዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ።
ጣፋጭነት
ጣፋጭነቱ ከ 20% -40% የሱክሮስ መጠን ነው, ይህም በምግብ ውስጥ መጠነኛ ጣፋጭነትን ሊያቀርብ ይችላል.
ሙቀት
Galactooligosaccharides ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን አለው, ከ1.5-2KJ/g, እና የካሎሪ አወሳሰዳቸውን ለመቆጣጠር ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው.
COA
| መልክ | ነጭ ክሪስታል ዱቄት ወይም ጥራጥሬ | ተስማማ |
| መለየት | በ assay ውስጥ ዋና ጫፍ RT | ተስማማ |
| አስሳይ(GOS)፣% | 95.0% -100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤0.2% | 0.06% |
| አመድ | ≤0.1% | 0.01% |
| የማቅለጫ ነጥብ | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| መሪ(ፒቢ) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg / ኪግ |
| As | ≤0.3mg/kg | 0.01mg/kg |
| የባክቴሪያ ብዛት | ≤300cfu/ግ | 10cfu/ግ |
| እርሾ እና ሻጋታዎች | ≤50cfu/ግ | 10cfu/ግ |
| ኮሊፎርም | ≤0.3ኤምፒኤን/ጂ | 0.3ኤምፒኤን/ግ |
| ሳልሞኔላ enteriditis | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ሽገላ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ስቴፕሎኮከስ ኦውሬስ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ቤታ ሄሞሊቲክ ስትሬፕቶኮከስ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ማጠቃለያ | ከደረጃው ጋር የተጣጣመ ነው። | |
| ማከማቻ | በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፣ አይቀዘቅዙ ፣ ከጠንካራ ብርሃን እና ሙቀት ይጠብቁ። | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባራት
የቅድመ-ቢዮቲክ ተጽእኖዎች;
Galacto-oligosaccharide በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎችን (እንደ bifidobacteria እና lactobacilli ያሉ) እድገትን ሊያበረታታ እና የአንጀት ማይክሮኤኮሎጂካል ሚዛንን ያሻሽላል።
የምግብ መፈጨትን ማሻሻል;
እንደ አንድ የሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበር ጋላክቶሊጎሳካካርዴስ የአንጀት ንክኪነትን ለማስተዋወቅ እና የሆድ ድርቀትን እና የምግብ አለመፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል።
የበሽታ መከላከያ ተግባራትን ማሻሻል;
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጋላክቶሊጎሳካራይትስ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር ይረዳል.
የደም ስኳር መጠን ይቀንሱ;
ጋላክቶ-oligosaccharides መውሰድ የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ይረዳል እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው።
የማዕድን መሳብን ያበረታታል;
Galacto-oligosaccharides የአጥንትን ጤንነት ለመደገፍ እንደ ካልሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ ማዕድናትን መሳብን ለማሻሻል ይረዳል።
የአንጀት ጤናን ማሻሻል;
የጥሩ ባክቴሪያ እድገትን በማስተዋወቅ ጋላክቶሊጎሳካራይትስ የአንጀት እብጠትን ለመቀነስ እና አጠቃላይ የአንጀት ጤናን ለማሻሻል ይረዳሉ።
መተግበሪያ
የምግብ ኢንዱስትሪ;
የወተት ተዋጽኦ፡ በብዛት በዮጎት፣ በወተት ዱቄት እና በጨቅላ ህጻን ፎርሙላ ውስጥ እንደ ፕሪቢዮቲክ ንጥረ ነገር የአንጀትን ጤንነት ለማበረታታት ጥቅም ላይ ይውላል።
ተግባራዊ ምግብ፡- ዝቅተኛ የስኳር እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ለመጨመር እና ጣዕሙን ለማሻሻል ይጠቅማል።
የጤና ምርቶች;
እንደ ፕሪቢዮቲክ ንጥረ ነገር የአንጀት ጤናን እና የበሽታ መከላከልን ተግባር ለመደገፍ ወደ አመጋገብ ተጨማሪዎች ተጨምሯል።
የሕፃን ምግብ;
Galacto-oligosaccharides በጡት ወተት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ለመምሰል እና የአንጀት ጤናን እና የጨቅላ ህጻናትን በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሳደግ በጨቅላ ወተት ውስጥ ይጨምራሉ.
የአመጋገብ ማሟያዎች፡-
በስፖርት አመጋገብ እና በልዩ የአመጋገብ ምርቶች ውስጥ የምግብ መፈጨትን እና የተመጣጠነ ምግብን መሳብ ለማሻሻል ይረዳል ።
የቤት እንስሳት ምግብ;
የቤት እንስሳት ውስጥ የአንጀት ጤና እና የምግብ መፈጨት ተግባርን ለማሳደግ ወደ የቤት እንስሳት ምግብ ተጨምሯል።
ተዛማጅ ምርቶች
ጥቅል እና ማድረስ
