የምግብ ደረጃ ሴሉላዝ (ገለልተኛ) አምራች ኒው አረንጓዴ የምግብ ደረጃ ሴሉላዝ (ገለልተኛ) ማሟያ

ሴሉላዝ ሴሉሎስን የሚሰብር ኢንዛይም ነው, በእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ውስጥ የሚገኘውን ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ. ሴሉላዝ የሚመረተው በተወሰኑ ረቂቅ ተሕዋስያን፣ ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች ነው፣ እና በእነዚህ ፍጥረታት ውስጥ የእፅዋትን ንጥረ ነገር በማዋሃድ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።

ሴሉላዝ ሴሉሎስን ወደ ትናንሽ የስኳር ሞለኪውሎች እንደ ግሉኮስ ሃይድሮላይዝ ለማድረግ አብረው የሚሰሩ ኢንዛይሞች ቡድንን ያቀፈ ነው። ይህ ሂደት በተፈጥሮ ውስጥ የእጽዋት ቁሳቁሶችን እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል እንዲሁም ለኢንዱስትሪ አተገባበር እንደ ባዮፊውል ምርት፣ የጨርቃጨርቅ ማቀነባበሪያ እና የወረቀት መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል አስፈላጊ ነው።

የሴሉላዝ ኢንዛይሞች በድርጊታቸው ሁኔታ እና በተለዋዋጭነት ላይ ተመስርተው በተለያዩ ዓይነቶች ይከፈላሉ. አንዳንድ ሴሉላሶች በሴሉሎስ አሞርፊክ ክልሎች ላይ ይሠራሉ, ሌሎች ደግሞ ክሪስታሊን ክልሎችን ያነጣጠራሉ. ይህ ልዩነት ሴሉሎስ ሴሉሎስን በብቃት እንዲከፋፍል ያስችለዋል፣ ለተለያዩ የኢንዱስትሪ ሂደቶች የሃይል ወይም የጥሬ ዕቃ ምንጭ ሆነው ሊያገለግሉ የሚችሉ ስኳሮች።

በአጠቃላይ ሴሉሎስ ኢንዛይሞች በሴሉሎስ መበላሸት ውስጥ ወሳኝ ሚና የሚጫወቱ ሲሆን በተፈጥሮ ስነምህዳር እና በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ የእጽዋት ባዮማስን በብቃት ለመጠቀም አስፈላጊ ናቸው።