የእንቁላል አስኳል ዱቄት 99% ከፍተኛ ጥራት ያለው የደረቀ የተፈጥሮ ፕሮቲን ዱቄት፣ ከ ትኩስ እንቁላሎች የተሰራ፣ ፓስዩራይዝድ፣ ለስላሳ፣ ጂኤምኦ ያልሆነ፣ ምንም ተጨማሪዎች የሉም
የምርት መግለጫ፡-
የእንቁላል አስኳል ዱቄት የእንቁላልን አስኳል ክፍል በመለየት እና በማቀነባበር የተሰራ የዱቄት ምርትን ያመለክታል። የእንቁላል አስኳል ዱቄት ብዙውን ጊዜ በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ እና መጋገር ውስጥ የምግብ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር ያገለግላል። የእንቁላል አስኳል ዱቄት በዳቦ ፣ዳቦ ፣ኬክ ፣ብስኩት እና ሌሎች የፓስታ ምርቶች ላይ ሊጠቅም የሚችል ሲሆን በተጨማሪም ማዮኔዝ ፣የእንቁላል አስኳል ኬክ እና ሌሎች ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል ። በአጠቃላይ የእንቁላል አስኳል ዱቄት ገንቢ ፣ ምቹ እና ሁለገብ የምግብ ማቀነባበሪያ ጥሬ እቃ ነው። ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የእንቁላል አስኳል ዱቄት እንደ የምግብ ማቀነባበሪያ ፍላጎት እና የምግብ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር በተገቢው መጠን መጨመር ይቻላል.
ተግባር፡-
የእንቁላል አስኳል ዱቄት የሚከተሉትን ተግባራት አሉት ።
1.በንጥረ ነገር የበለፀገ፡ የእንቁላል አስኳል ዱቄት በፕሮቲን፣ ስብ፣ ማእድናት እና ቫይታሚን የበለፀገ በመሆኑ የምግብን የአመጋገብ ዋጋ ይጨምራል።
2.Flavoring፡- የእንቁላል አስኳል ዱቄት የምግብን ይዘት እና ጣዕም በመጨመር የበለፀገ እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
ለማከማቸት እና ለመጠቀም ቀላል 3.የእንቁላል አስኳል ዱቄት ለማከማቸት እና ለመጠቀም ቀላል ነው, ማቀዝቀዣ አይፈልግም, እና ለመጋገር ወይም ለማብሰል ምቹ ነው.
ትኩስ የእንቁላል አስኳል መተካት፡- በአንዳንድ መጋገር ወይም ምግብ ማቀነባበር የእንቁላል አስኳል ፓውደር ትኩስ የእንቁላል አስኳልን በመተካት የበለጠ ምቹ የማቀነባበሪያ ስራዎችን በመስጠት እና የምግብ የመደርደሪያውን ህይወት ያራዝመዋል። እነዚህ ተግባራት የእንቁላል አስኳል ዱቄት በምግብ ማቀነባበሪያ እና መጋገር ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች ያደርጉታል።
መተግበሪያ፡
የእንቁላል አስኳል ዱቄት በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች እና መስኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሁለገብ የምግብ ንጥረ ነገር ነው፡ ከነዚህም ውስጥ፡-
1.Food ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ፡- የእንቁላል አስኳል ፓውደር ፓስታ፣ብስኩት፣ዳቦ፣ኬክ እና ሌሎች የተጋገሩ ምርቶችን፣እንዲሁም ቅመማ ቅመም፣ማዮኔዝ እና ሌሎች ምግቦችን ለመስራት ይጠቅማል።
2.Catering Service Industry፡- በምግብ ዝግጅት እና በሆቴል ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ ሼፎች አብዛኛውን ጊዜ የእንቁላል አስኳል ዱቄትን እንደ ማጣፈጫ ይጠቀማሉ የምግብ መዓዛ እና ጣዕም።
3.Food ችርቻሮ ኢንዱስትሪ፡- የእንቁላል አስኳል ዱቄት በሱፐርማርኬቶች፣የምግብ መሸጫ መደብሮች እና ሌሎች የችርቻሮ ቻናሎች እየተሸጠ የቤት ውስጥ መጋገር እና ምግብ ማብሰል ፍላጎቶችን ለማሟላት ነው።
4.ሜዲካል እና ጤና አጠባበቅ ኢንዱስትሪ፡- የእንቁላል አስኳል ዱቄት በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን ለአንዳንድ የህክምና እና የጤና እንክብካቤ ምርቶች እንደ ግብአትነት ያገለግላል።
ተዛማጅ ምርቶች፡
የኒውግሪን ፋብሪካ እንዲሁ ፕሮቲን እንደሚከተለው ያቀርባል።
ቁጥር | ስም | ዝርዝር መግለጫ |
1 | የ Whey ፕሮቲን ለይ | 35% ፣ 80% ፣ 90% |
2 | የተጠናከረ የ whey ፕሮቲን | 70%፣80% |
3 | የአተር ፕሮቲን | 80% ፣ 90% ፣ 95% |
4 | የሩዝ ፕሮቲን | 80% |
5 | የስንዴ ፕሮቲን | 60% -80% |
6 | አኩሪ አተር ገለልተኛ ፕሮቲን | 80% -95% |
7 | የሱፍ አበባ ዘሮች ፕሮቲን | 40% -80% |
8 | የዎልት ፕሮቲን | 40% -80% |
9 | የኮክስ ዘር ፕሮቲን | 40% -80% |
10 | የዱባ ዘር ፕሮቲን | 40% -80% |
11 | እንቁላል ነጭ ዱቄት | 99% |
12 | a-lactalbumin | 80% |
13 | የእንቁላል አስኳል ግሎቡሊን ዱቄት | 80% |
14 | የበግ ወተት ዱቄት | 80% |
15 | የከብት ኮሎስትረም ዱቄት | IgG 20% -40% |