ሲትሪክ አሲድ ሞኖይድሮስ እና አናድሪየስ ከፍተኛ ንፅህና ለምግብ ተጨማሪዎች CAS77-92-9
የምርት መግለጫ
ሲትሪክ አሲድ በተፈጥሮ የሚገኝ ኦርጋኒክ አሲድ ሲሆን በተለያዩ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ ሎሚ፣ ሎሚ፣ ብርቱካን እና የተወሰኑ የቤሪ ፍሬዎችን ያጠቃልላል። New Ambition ሲትሪክ አሲድ Monohydrate እና Anhydrous ምልክት በማድረግ ያቀርባል።
ሲትሪክ አሲድ የ Krebs ዑደት ዋና አካል ነው, ስለዚህም በሁሉም ህይወት ያላቸው ነገሮች ውስጥ በሜታቦሊዝም ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. በአንፃራዊነት ደካማ አሲድ ሲሆን በመላው የምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለተለያዩ ዓላማዎች እንደ አሲድነት መቆጣጠሪያ፣ መከላከያ፣ ጣዕም ማበልጸጊያ...ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላል። ብዙውን ጊዜ ሶዳ፣ ከረሜላ፣ ጃም እና ጄሊ፣ እንዲሁም እንደ የቀዘቀዙ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ያሉ የተቀበሩ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል። በተጨማሪም ሲትሪክ አሲድ የባክቴሪያዎችን እና ሌሎች ረቂቅ ህዋሳትን እድገት በመግታት የምርቶቹን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም እንደ ማቆያነት ያገለግላል።
COA
| ITEMS | ስታንዳርድ | የፈተና ውጤት |
| አስይ | 99%ሲትሪክ አሲድ Monohydrous እና Anhydrous | ይስማማል። |
| ቀለም | ነጭ ዱቄት | ይስማማል። |
| ሽታ | ልዩ ሽታ የለም | ይስማማል። |
| የንጥል መጠን | 100% ማለፍ 80mesh | ይስማማል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤5.0% | 2.35% |
| ቀሪ | ≤1.0% | ይስማማል። |
| ከባድ ብረት | ≤10.0 ፒኤም | 7 ፒ.ኤም |
| As | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| Pb | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| ፀረ-ተባይ ቅሪት | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| እርሾ እና ሻጋታ | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| ኢ.ኮሊ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| መደምደሚያ | ከዝርዝር መግለጫ ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ተከማችቷል ፣ ከኃይለኛ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
ሲትሪክ አሲድ የመጀመሪያው የሚበላ ጎምዛዛ ወኪል በመባል ይታወቃል፣ እና ቻይና GB2760-1996 የምግብ አሲዳማነት መቆጣጠሪያዎችን ለመጠቀም የሚፈቀደው መስፈርት ነው። በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ እንደ ጎምዛዛ ወኪል ፣ solubilizer ፣ ቋት ፣ አንቲኦክሲደንትድ ፣ ዲኦድራንት እና ጣፋጩ እና ኬላይት ወኪል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል እና ልዩ አጠቃቀሞቹ ለመዘርዘር በጣም ብዙ ናቸው።
1. መጠጦች
የሲትሪክ አሲድ ጭማቂ የፍራፍሬ ጣዕምን ከማስተላለፍ በተጨማሪ የሟሟ መከላከያ እና ፀረ-ኦክሳይድ ተጽእኖ ያለው ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ነው. በመጠጥ ውስጥ ስኳርን፣ ጣዕሙን፣ ቀለምን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በማዋሃድ ወጥ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ እንዲፈጠር ያደርጋል፣ ይህም የመቋቋም አቅምን ይጨምራል። ረቂቅ ተሕዋስያን የባክቴሪያ ተጽእኖ.
2. ጄምስ እና ጄሊ
ሲትሪክ አሲድ በመጠጥ ውስጥ ከሚሰራው ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጄምስ እና ጄሊ ውስጥ ይሰራል፣ ፒኤች በማስተካከል ምርቱን ጎምዛዛ ለማድረግ፣ ፒኤች በጣም ጠባብ ለሆነ የፔክቲን ኮንደንስሽን ተስማሚ እንዲሆን ማስተካከል አለበት። እንደ የ pectin አይነት, ፒኤች በ 3.0 እና 3.4 መካከል ሊገደብ ይችላል. በጃም ምርት ውስጥ ጣዕሙን ማሻሻል እና የሱክሮስ ክሪስታል አሸዋ ጉድለቶችን መከላከል ይችላል።
3. ከረሜላ
ሲትሪክ አሲድ ወደ ከረሜላ መጨመር አሲድነት እንዲጨምር እና የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ኦክሳይድ እና የሱክሮዝ ክሪስታላይዜሽን ይከላከላል። አንድ የተለመደ ጎምዛዛ ከረሜላ 2% ሲትሪክ አሲድ ይይዛል። ስኳር እና የጅምላ ቅዝቃዜን የማፍላት ሂደት አሲድ, ማቅለሚያ እና ጣዕም አንድ ላይ ማገናኘት ነው. ከፔክቲን የሚመረተው ሲትሪክ አሲድ የከረሜላ ጣዕሙን በማስተካከል የጄል ጥንካሬን ይጨምራል። Anhydrous ሲትሪክ አሲድ ማስቲካ እና ዱቄት ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
4. የቀዘቀዘ ምግብ
ሲትሪክ አሲድ የአንቲኦክሲዳንት እና የኢንዛይም ኢንአክቲቬሽን ተጽእኖን የሚያጠናክር እና የቀዘቀዘውን ምግብ መረጋጋት ሊያረጋግጥ የሚችል ፒኤች የማጣራት እና የማስተካከል ባህሪ አለው።
መተግበሪያ
1. የምግብ ኢንዱስትሪ
ሲትሪክ አሲድ በዓለም ላይ በጣም በባዮኬሚካል የሚመረተው ኦርጋኒክ አሲድ ነው። ሲትሪክ አሲድ እና ጨው በዋናነት በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት እንደ የመፍላት ኢንዱስትሪ ምሰሶ ምርቶች እንደ ጎምዛዛ ወኪሎች ፣ solubilizers ፣ ቋት ፣ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ዲኦዶራይዚንግ ኤጀንት ፣ ጣዕም ማበልጸጊያ ፣ ጄሊንግ ኤጀንት ፣ ቶነር ፣ ወዘተ.
2. የብረት ማጽዳት
በሳሙና ምርት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል, እና ልዩነቱ እና ቼልቴሽን አወንታዊ ሚና ይጫወታሉ.
3. ጥሩ የኬሚካል ኢንዱስትሪ
ሲትሪክ አሲድ የፍራፍሬ አሲድ ዓይነት ነው። ዋናው ተግባሩ የኩቲን እድሳትን ማፋጠን ነው. ብዙ ጊዜ በሎሽን፣ ክሬም፣ ሻምፑ፣ ነጭ ማድረቂያ ምርቶች፣ ፀረ-እርጅና ምርቶች፣ ብጉር ምርቶች፣ ወዘተ.
ተዛማጅ ምርቶች፡
የኒውግሪን ፋብሪካ አሚኖ አሲዶችን እንደሚከተለው ያቀርባል።
ጥቅል እና ማድረስ
